L’hiver, dans la vallée de Maira, cède lentement la place aux journées plus longues et plus chaudes du printemps. Maintenant, laissez-nous vous raconter quelque chose de la vallée et un peu de Renato Botte, guide de montagne.
En cette saison, la vallée Maira est peu fréquentée. À notre avis, c’est l’une des plus belles saisons : la nature se réveille, les premières fleurs sortent sur les sentiers et sur les chemins muletiers et nos plats cuisinés s’enrichissent des premières herbes spontanées et de nouveaux parfums. La chef Manuela nous en dira plus dans le prochain post. Maintenant, écoutons les 3 conseils de Renato pour le printemps.
Conseil #1 :
La meilleure excursion printanière de la vallée de Maira
Au printemps, je cherche des sentiers où vous pourrez profiter pleinement de la floraison extraordinaire de cette période. L’excursion que j’aime le plus est le tour autour de la Rocca Provenzale - le Cervin du Piémont. C’est toujours un succès. Vous êtes submergé par la diversité de la flore et de la faune locale. Par exemple, vous pouvez y voir de nombreuses tulipes sauvages en fleurs.
En parlant de flore locale, il faut mentionner la « frittilaria », la fleur en damier. Si vous voulez l’observer de près, seulement au printemps, je vous recommande de faire une randonnée dans les versants de San Michele.
Comme vous pouvez le voir, il est vraiment difficile d’indiquer une seule de mes randonnées préférées car, au printemps, il y a beaucoup de sentiers et de chemins muletiers à découvrir. Et souvent, les belles choses sont celles les plus proches. L’excursion que je recommande à tous les clients de la Locanda Mistral au printemps part directement de chez nous et mène, à travers les pentes ensoleillées, à Prazzo. Lors de cette promenade, vous pourrez admirer une grande variété d’orchidées et de lys en fleurs.
Le conseil # 2:
Le plus bel endroit de la vallée Maira au printemps
Je ne sais pas si c’est le plus bel endroit de la Vallée Maira, mais mon endroit préféré est notre jardin biologique. Au printemps, il y a beaucoup de choses à faire. J’aime beaucoup mettre de nouvelles semences et les voir pousser. Un de mes grands objectifs pour les années à venir est de cultiver des plantes et des herbes endémiques. Il y aura, peut-être très bientôt, une collection de tisanes de l’auberge Mistral :-)?
En général, je recommande à tous ceux qui viennent dans Valle Maira au printemps de savourer les parfums printaniers de la vallée. Ces odeurs me rappellent beaucoup de mon enfance au Tyrol du Sud et les prairies qui étaient alors encore très riches en fleurs. Un parfum qui accompagne le retour à la vie de nombreux villages abandonnés en hiver. C’est cela qui rend le printemps dans la vallée de Maira si spécial pour moi.
Le conseil #3 :
Mon événement printanier préféré de la vallée Maira
Alors que l’été dans la vallée de Maira laisse place à plusieurs événements, le printemps est une période tranquille.
C’est pourquoi nous sommes très heureux d’organiser une fête d’inauguration pour l’ouverture saisonnière de la Locanda avec la musique occitane du groupe Quba Libre.
Manuela est déjà en train de préparer les nouveaux menus. Bien entendu, plusieurs de nos partenaires historiques seront présents et nous dégusterons ensemble les nouveaux vins et fromages assortis. La fête du printemps aura lieu le vendredi 19 mai 2023! Vous êtes tous invités, bien sûr!
Y a-t-il autre chose que Renato nous conseille de faire ce printemps dans la vallée Maira?
À mon avis, le printemps en particulier, est un moment rempli de fleurs et de merveilleux parfums. Les chutes de Stroppia méritent également une visite en cette saison. Les forêts de mélèzes qui renaissent, la floraison de la rose alpine, les chants des oiseaux et, en général, l’atmosphère de renaissance m’inspirent chaque année.
